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       小時(shí)候我們常說(shuō)，“每當(dāng)放學(xué)回家就能看到家家戶戶升起的裊裊炊煙，溫暖的感覺(jué)便由上心頭”?，F(xiàn)在，隨著城市化的進(jìn)程，餐飲行業(yè)的發(fā)展也在加速，炊煙不裊裊，而是在大肆地排放。
       炊煙，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一種油煙，屬于空氣污染。它其實(shí)對(duì)人危害很大，高溫油煙產(chǎn)生的煙霧也會(huì)損壞人體呼吸系統(tǒng)，也可能增加引發(fā)肥胖等危險(xiǎn)。所以，油煙凈化器顯得很重要。
       油煙凈化器能夠使油、煙排放達(dá)到無(wú)煙、凈化空氣，改變綜合環(huán)境，幫助解決油 、煙、氣味的問(wèn)題。它是家家戶戶需要的，在日常家居中油煙機(jī)當(dāng)中是帶有過(guò)濾器的，而在飯館、酒店、餐廳以及一些機(jī)關(guān)，各工業(yè)、化工行業(yè)等需要凈化油、煙氣味的場(chǎng)所，油煙凈化器的裝置是不能缺乏。
       如今，油煙凈化器的使用已在內(nèi)地推廣，與此同時(shí)，相關(guān)人員也會(huì)對(duì)餐飲場(chǎng)所的使用情況進(jìn)行抽檢。在抽檢中，工作人員發(fā)現(xiàn)多數(shù)餐館都做到配備油煙凈化器，但是有餐館在油煙凈化器的后續(xù)保養(yǎng)維護(hù)上沒(méi)有做足，導(dǎo)致了排放出的油煙依然是不符合標(biāo)準(zhǔn)的。
       近日，綜合行政執(zhí)法局的執(zhí)法人員在開(kāi)展餐飲油煙專(zhuān)項(xiàng)整治中，發(fā)現(xiàn)某莊在炒菜作業(yè)時(shí)，油煙雖經(jīng)煙道通過(guò)油煙凈化器后高空排放，但周邊空氣中仍散發(fā)著一股濃重的油煙味。執(zhí)法隊(duì)員邀請(qǐng)檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)取樣檢測(cè)，結(jié)果顯示，該店的油煙排放平均值達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中允許排放濃度的2倍多。同樣是安裝了油煙凈化器，為什么會(huì)超標(biāo)？后經(jīng)調(diào)查，原來(lái)油煙排放超標(biāo)的餐飲店從年初至今，均未按照規(guī)定進(jìn)行油煙凈化器的清洗。這不但對(duì)自己餐館的不負(fù)責(zé)，也是對(duì)附近居民的一種傷害。
       其實(shí)，儀器也是有自己的生命力的，在購(gòu)入符合標(biāo)準(zhǔn)的儀器之后，買(mǎi)家也需要對(duì)儀器進(jìn)行精心的清洗和保養(yǎng)。儀器設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)是儀器設(shè)備管理的一項(xiàng)經(jīng)常性工作，做好這項(xiàng)工作，能增加儀器設(shè)備的使用壽命。油煙凈化器在使用一段時(shí)間之刮板薄膜蒸發(fā)器后，里面會(huì)留有一些污垢，只有定期對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清理、檢修、維護(hù)，才能達(dá)標(biāo)排放。
       如今一些油煙凈化器的廠商在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器的前提下，也對(duì)售后服務(wù)進(jìn)行保障，給予客戶愉快的使用過(guò)程。
       為了能夠在一個(gè)健康綠色的環(huán)境中生活，油煙排放問(wèn)題還須治理解決方案。油煙凈化器固然重要，但是選擇權(quán)還是在使用者手上。
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